LƯỜN CÁ CỜ GÒN

( MARLIN BELLY )

ĐẶC ĐIỂM CỦA LƯỜN CÁ CỜ GÒN

Lườn cá cờ gòn là phần nằm dưới vùng bụng của cá cờ gòn, lườn cá cờ gòn có hương vị rất đặc biệt thịt ăn rất ngon, béo và mềm.

Cá cờ gòn là loại cá lớn nên lườn cá cờ cắt lát được cắt thành từng khúc bằng máy theo tiêu chuẩn , cá được sơ chế hút chân không mọi quy trình đều đảm bảo vệ sinh an toàn, sản phẩm này rất tiện lợi trong việc chế biến

Đây được xem là loại cá có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, rất được nhiều thực khách ưa chuộng qua nhiều món ăn hấp dẫn.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA LƯỜN CÁ CỜ GÒN

Cá cờ gòn là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già.

Cá cờ gòn còn cũng là thức ăn kiêng cho người béo phì.